Khu bếp ăn tập thể tại các nhà máy có đặc điểm tiêu thụ gas tăng cao trong những khoảng thời gian chuẩn bị và phục vụ bữa ăn. Với số lượng thiết bị nấu vận hành đồng thời, nguồn nhiên liệu cần được tổ chức tập trung để đáp ứng lưu lượng sử dụng và thuận tiện cho công tác quản lý. Dự án lắp đặt hệ thống gas trung tâm tại Công ty TNHH Khoa học Kỹ thuật AVC được triển khai theo hướng này, với trạm gas công nghiệp gồm 20 bình LPG kết hợp 02 máy hóa hơi công suất 200 kg/h.
Bài toán cấp nhiên liệu cho khu bếp ăn nhà máy
Hoạt động của bếp ăn công nghiệp thường tập trung vào một số khung giờ nhất định, khiến nhu cầu sử dụng gas có thể tăng nhanh trong thời gian ngắn. Khi nhiều bếp nấu và thiết bị gia nhiệt cùng hoạt động, hệ thống cấp nhiên liệu cần có khả năng cung cấp lượng gas phù hợp và kiểm soát áp suất trước khi đưa đến các điểm sử dụng. Đây là yếu tố quan trọng để quá trình chế biến và phục vụ suất ăn diễn ra ổn định.
Nếu sử dụng nhiều bình gas riêng lẻ cho từng thiết bị, nguồn nhiên liệu sẽ bị phân tán và phát sinh thêm thao tác kiểm tra, thay bình trong quá trình vận hành. Với khu bếp phục vụ cán bộ, công nhân viên tại doanh nghiệp sản xuất, mô hình cấp gas tập trung giúp đưa nguồn LPG về một khu vực kỹ thuật riêng rồi phân phối theo mạng đường ống đến các thiết bị. Cách tổ chức này phù hợp hơn với nhu cầu sử dụng gas đồng thời và quy mô vận hành của bếp ăn tập thể.
Thông tin công trình gas trung tâm tại Công ty AVC
Công ty TNHH Khoa học Kỹ thuật AVC hoạt động trong lĩnh vực sản xuất công nghiệp tại Khu Công nghiệp hỗ trợ Đồng Văn III. Trong dự án này, hệ thống gas được đầu tư riêng cho khu vực nấu ăn tập thể nhằm hình thành nguồn cung nhiên liệu tập trung, thay cho phương án bố trí nhiều bình gas trực tiếp tại khu bếp.
| Hạng mục | Thông tin dự án |
| Chủ đầu tư | Công ty TNHH Khoa học Kỹ thuật AVC |
| Địa điểm | Lô CN05, Khu Công nghiệp hỗ trợ Đồng Văn III, Phường Duy Hà, Tỉnh Ninh Bình, Việt Nam |
| Lĩnh vực | Sản xuất công nghiệp |
| Quy mô trạm gas | 20 bình LPG |
| Thiết bị hóa hơi | 02 máy hóa hơi LPG × 200 kg/h |
| Khu vực sử dụng | Bếp ăn tập thể |
Mô hình cấp gas tập trung cho khu bếp
Nguồn LPG của công trình được tập trung tại trạm gas thay vì phân bổ trực tiếp đến từng thiết bị. Từ cụm 20 bình LPG, nhiên liệu được đưa vào hệ thống hóa hơi, sau đó đi qua cụm điều áp và mạng đường ống để cấp đến các điểm sử dụng trong khu bếp. Mô hình này tạo thành một tuyến cấp nhiên liệu thống nhất, thuận tiện hơn cho việc kiểm tra và quản lý trong quá trình vận hành.
Trạm gas gồm 20 bình LPG
Quy mô 20 bình LPG được bố trí tại khu vực trạm gas riêng, tạo nguồn nhiên liệu tập trung cho hệ thống. Việc đưa các bình về cùng một khu vực giúp hạn chế tình trạng nhiều bình gas xuất hiện tại khu vực chế biến, đồng thời thuận tiện hơn khi thực hiện kiểm tra, thay đổi hoặc quản lý nguồn LPG.
Nguồn gas từ cụm bình được kết nối với hệ thống cấp chung để đưa đến thiết bị hóa hơi. Cách bố trí này cũng giúp doanh nghiệp dễ tổ chức khu vực kỹ thuật và theo dõi tình trạng nguồn nhiên liệu trong quá trình sử dụng.
Hai máy hóa hơi công suất 200 kg/h
Hệ thống sử dụng 02 máy hóa hơi LPG, mỗi máy có công suất 200 kg/h. Thiết bị thực hiện quá trình chuyển LPG từ trạng thái lỏng sang trạng thái khí trước khi đưa vào hệ thống phân phối, phù hợp với mô hình cấp gas cho nhiều thiết bị bếp cùng sử dụng.
Việc bố trí cụm hóa hơi riêng giúp hệ thống chủ động hơn trong quá trình cấp khí khi nhu cầu tiêu thụ tăng vào giờ cao điểm. Sau hóa hơi, nguồn gas được đưa qua hệ thống điều áp để kiểm soát áp suất trước khi phân phối đến các điểm sử dụng.
Đường ống và cụm điều áp
Cụm điều áp được bố trí trên tuyến cấp gas nhằm kiểm soát áp suất của nguồn khí trước khi đưa vào mạng lưới phân phối. Hệ thống đường ống kết nối khu vực trạm gas với khu bếp, tạo tuyến cấp nhiên liệu tập trung thay cho việc sử dụng bình gas riêng tại từng thiết bị.
Các van khóa và thiết bị bảo vệ được bố trí tại những vị trí cần thiết để hỗ trợ việc cô lập từng khu vực khi kiểm tra hoặc bảo trì. Nhờ đó, quá trình vận hành hệ thống gas trung tâm có thể được tổ chức theo từng khu vực thay vì phải thao tác trên nhiều nguồn gas phân tán.
Các hạng mục Lửa Việt Gas triển khai
Để hình thành hệ thống cấp gas hoàn chỉnh cho khu bếp, Lửa Việt Gas triển khai các hạng mục từ khảo sát hiện trạng đến kiểm tra và bàn giao. Phạm vi công việc tập trung vào việc xây dựng tuyến cấp nhiên liệu phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế của Công ty AVC.
- Khảo sát khu bếp: Đánh giá số lượng thiết bị sử dụng gas, nhu cầu tiêu thụ và điều kiện bố trí hệ thống.
- Thiết kế phương án cấp gas: Xác định quy mô trạm, công suất hóa hơi, tuyến đường ống, cụm điều áp và các vị trí thiết bị.
- Lắp đặt trạm gas 20 bình LPG: Bố trí và kết nối cụm bình tại khu vực kỹ thuật tập trung.
- Lắp đặt 02 máy hóa hơi 200 kg/h: Đấu nối thiết bị với nguồn LPG và hệ thống cấp khí.
- Thi công đường ống phân phối: Kết nối từ trạm gas trung tâm đến các điểm sử dụng trong khu bếp.
- Lắp đặt thiết bị kiểm soát và bảo vệ: Hoàn thiện van khóa, thiết bị bảo vệ và các bộ phận phục vụ vận hành.
- Kiểm tra và chạy thử: Kiểm tra khả năng cấp gas, hiệu chỉnh hệ thống và hướng dẫn vận hành trước khi bàn giao.
Giá trị của hệ thống gas trung tâm đối với bếp ăn tập thể
Sau khi hoàn thiện, hệ thống gas trung tâm tạo nguồn cấp nhiên liệu tập trung cho khu bếp ăn của Công ty AVC. Cụm 20 bình LPG cung cấp nguồn nhiên liệu chung, trong khi 02 máy hóa hơi công suất 200 kg/h hỗ trợ đáp ứng nhu cầu cấp khí khi nhiều thiết bị nấu được sử dụng trong cùng thời điểm.
Việc đưa nguồn gas về một trạm riêng cũng giúp giảm số lượng bình LPG bố trí trực tiếp trong khu vực chế biến. Doanh nghiệp có thể thuận tiện hơn trong việc kiểm tra, quản lý lượng nhiên liệu, tổ chức thay bình và thực hiện bảo trì các hạng mục kỹ thuật.
Đối với bếp ăn tập thể trong nhà máy, mô hình này còn tạo điều kiện để quản lý toàn bộ tuyến cấp gas theo một hệ thống thống nhất. Từ trạm chứa, hóa hơi, điều áp đến đường ống phân phối đều được tổ chức thành một quy trình cấp nhiên liệu liên tục, phù hợp với đặc điểm sử dụng gas tập trung của khu bếp.
Lửa Việt Gas triển khai hệ thống gas trung tâm cho nhà máy
Dự án tại Công ty TNHH Khoa học Kỹ thuật AVC là một trường hợp ứng dụng hệ thống gas trung tâm cho khu bếp ăn tập thể trong môi trường sản xuất công nghiệp. Từ quy mô 20 bình LPG và 02 máy hóa hơi 200 kg/h, hệ thống được triển khai đồng bộ với cụm điều áp, đường ống phân phối và các thiết bị phục vụ kiểm soát vận hành.
Lửa Việt Gas cung cấp giải pháp tư vấn, thiết kế và thi công hệ thống gas trung tâm cho bếp ăn công nghiệp, nhà ăn công nhân, nhà máy sản xuất và các khu vực sử dụng LPG tập trung. Tùy theo số lượng thiết bị, nhu cầu tiêu thụ và điều kiện mặt bằng, phương án trạm gas và hệ thống phân phối có thể được tính toán để phù hợp với yêu cầu vận hành thực tế của từng công trình.
TUẤN LV
Kỹ Thuật LNG
Chịu trách nhiệm phát triển kênh Online công ty Lửa Việt Gas ️
Tôi là Tuấn LV . Tôi là một kỹ thuật chuyên nghành LNG,CNG. Có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thi công và xây lắp hệ thống cấp LNG,CNG.
Là một người đam mê kỹ thuật. Tôi chia sẻ những bài viết về kỹ thuật gas mong sẽ mang tới mọi người hiểu hơn và sử dụng LNG,CNG một cách an toàn nhất. Hãy liên hệ với tôi qua SDT : 0977 04 1136
